 |
 Zeytinyağlı Taze Fasülye
Malzemeler
1 kg taze fasulye
3 ortaboy domates
3 dis sarmisak
2 buyukboy sogan
2 tatli kasigi tuz
3 tatli kasigi seker
8 yemek kasigi zeytinyag
2 su bardagi sicak su
Hazırlanışı
Fasulye ve domatesi yıka. Fasulyeyi ayıkla, yarısını boyuna iki-üç
parçaya böl. Yayvan bir tencerenin ortasına kabuğu soyulmuş 1
domatesi bütün olarak yerleştir. Etrafına bölünmemiş fasulyeleri
daire şeklinde düzgünce diz, üzerine bölünmüş fasulyeleri yay,
aralarına soyulmuş sarmısakları diz. Soğanı soy, yıka. Domatesin
kalanını ve soğanı daire şeklinde doğra ve fasulyenin üzerine
yerleştir. Tuz, şeker, yağ ve suyu-koy, sebzeler yumuşayıncaya
değin, 45-50 dakika kadar pişir. Soğuyunca servis tabağına ters
çevir.
Pisirme suresi: 60.dk
8. Kisilik
|
|
