 |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
 Zeytinyağlı Biber Dolması
Malzemeler
10 adet dolmalik yesil biber
3 Su bardağı pirinç
8 Adet soğan
3 Su bardağı zeytinyağı
2 Adet domates
1 Demet dereotu
1 Kilo dolmalık biber
1 Çay kaşığı şeker
Çam fıstık, kuşüzümü,
karabiber, yenibahar
nane Tuz.tarcin
Hazırlanışı
Soğanı piyaz ve ince kiydiktan sonra fıstık ve zeytinyağı ile
kavurun.Pirinci de ekleyip birkaç kereçevirin.3 su bardağı sıcak su
koyup orta ateşte suyunu çekene dek pişirin.Yarım saat kadar
tencerenin üzerini örterek buharı ile demlendirin.Nane, üzüm,
tarçın, yenibahar, karabiber, şeker, limon suyu ve tuzu koyarak
karıştırın.Daha sonra zeytinyağlı dolma içini biberlere doldurup
dolmaları sıra sıra dizin.Yağ, su, tuz ve şeker ilave edip, en üst
kısmına biraz yagli kagit kapatip.Orta hararetli ateşte 60 dakika
pişirin
Pisirme suresi: 60 .dk
5. Kisilik |
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
