 |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
 Yayla Çorbası
Malzemeleri
1 yemek kaşığı un
1 kaşık margarin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı pirinç
1 yumurta
1 kaşık kuru nane
Yeteri kadar tuz
k.biber yarim limon
Hazırlanışı
1,5 litre kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler
atılır ve pişinceye kadar kaynatılır. Diğer taraftan yumurta sarısı,
yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş
alınıp bu karışıma ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış
olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır. Üzerine kuru nane
veya hafif biberli yağ kızdırılarak gezdirilir.
Not.icerisine haslanmis Nohut koyup servis edebilirsiniz.
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
