Tavuk Şiş

Malzemeler

1 kg tavuk gogsu kemiksiz
3 orta boy sogan
1 su bardagi yogurt
1 su bardagi zeytinyag
1 yemek kasigi salca
2 tatli kasigi kekik
1 cay kasigi karabiber,tuz
2 dis sarmisak puresi
1 cay kasigi pul biber
3 orta boy domates
6 orta boy yesil biber


Hazırlanışı

tavuk eti 2 santimetreküp irilikte doğra. Soğanı soy, yıka, rendele, suyunu süz,yogurt, zeytinyağı, salça, sarmisak,tuz ve kara biberle karıştır. Etleri bu karışımın içinde, buzdolabında 24 saat beklet. Sebzeleri yıka, biberlerin saplarını kes. Biberleri 2 santimetre kalınlıkta, domatesi 2 santimetreküp irilikte doğra. Şişlere sırasıyla birer parça et, biber, domates geçir. Kömür ateşi üzerinde veya elektrikli ızgarada şişleri çevirerek her yüzünü 3-4 dakika pişirlir.