Pastırmalı kuru fasülye

Malzemeler

500 gr.kuru fasulye
100 Pastirma veya et
2 Adet k,soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
4 adet sivri biber
1 çorba kaşığı margarin
1 tatli kasigi pul biber
Yeterince tuz, karabiber


Hazırlanışı

Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin.dogranmis domates ile sivri biberleri ilave ediniz. Arzu ederseniz pastırma yerine sucuklu veya etli de yapabilirsiniz.