Merhaba Sevgili ziyaretçilerimiz Ben Mahmut seyhan.Çorum Mecitözü Büyük bekişler Köyü 1974/doğumluyum.ilkokul mezunuyum. orta halli bir ailenin çocuğuyum.1987'de istanbula geldim, ve ilk olarak bayrampaşa sebzeciler,hal'inde Kastamonu Et lokantasın'da Bulaşıkcı Olarak çalışmaya başladım.Uzun bir süre calıştıktan sonra.Sevgili aşcıbaşım Bolu mengenli Mustafa Oğuz ustam ile Tanıştım ve beni ekibine aldı.birlikte Otelcilik sektörüne ilk adımımı atmış oldum.Sultan Ahmette Sümengen Hoteline Aşçı yamağı olarak çalışmaya başladım.

orada bir yıl çalıştıktan sonra Kadikoy Fener Bahce Club tavernasına geçtim.orada aşçı yardımcısı olarak uzun bir süre çalıştıktan sonra şehzadebaşı 3 yıldızlı Baron Hotel Restaurant'ında aşçı olarak bir süre çalıştım.Yine Tekrar Sultan Ahmet'e Döndüm,3 yıldızlı Ferhat Hotel'ine Aşçı olarak başladım. 1 yıl çalıştıktan sonra aşçıbaşım ayrıldı, ve yönetim beni aşçıbaşılığa uygun gördü.8 ayda öyle çalıştıktan sonra.Bende ayrıldım Ve Lalelide 3 yıldızlı Hotel Mirilayona aşçıbaşı olarak başladım.tam olarak 3 yıl çalıştım.Ve orada askerlik Pusulam çıktı vatani görevimi yapmak üzere askerliğe çağrıldım acemi birliğimi Çanakkale'de 116. jandarma er eğitim alayında yaptım.usta birliğimi şanlı Urfa harran ilçe jandarma Komutanlığında yaptım.tabiki orada'da Bölük aşçısı olarak askerliğimi 18 ay 1974/3/ tertip olarak yaptım, ve 1996'da çok şükür askerliğimi bitirdim.Sivil hayatıma kaldığım yerden tekrar devam etmeye başladım. çemberlitaþ Altın Başak şark sofrası restaurant'ına usta aşçı olarak başladım.9 ay çalıştım ordan Beyazıt'taki 4 yıldızlı istanbul Antik Hotel'ine geçtim.Su şefi olarak çalışmaya başladım 2,5 yıl çalıştım. ordan Ataköy sport international Ancor Restaurant'a şef depardi olarak başladım, tam olarak 1 yıl çalıştım.Ordan Taksim'de 4 yıldız'lı Dorint park Place Hotel'ine geçtim.yine şef depardi olarak 1 yıl çalıştım. Ve nihayet'inde gurbet yolları göründü 08.05.2000 yılından itibaren Japonya'dan iş teklifi aldım.Japonya'nın Osaka şehrinde Tugra Turkish Restaourant'ında Executive Chef olarak çalıştım.ve şuan kendi işimi kurdum döner kebapcılık yapıyorum www.seyhankebap.com adresinden ulaşabilirsiniz.Evliyim bir oğlum ve bir kızım var. Saygılarımla .

Mahmut Seyhan - Executive Chef