 |
 Mantar Çorbası
Malzemesi
250.gr.Mantar
2. ad.Havuc
1. ad.Domates
1. ad.Sogan
1 Bardak Süt veya Krema
2 kasik tereyag ve ya margarin
2 Kasik Un
Tuz Karabiber
yarim demet maydanoz
Hazırlanışı
ince dogranmis mantar, havuc , sogan ve domates, beraber kavurun.
Yeteri kadar su ekleyerek 20 dak.kaynatin. Ayri bir kapta un
tereyagini ve sütü sürekli karistirarak pisirin. Corba atesten
indirilip sütlü karisim ilave edin. Karabiber serpip ince dogranmis
maydanoz ile süsleyin. Üzerine tereyaginda kizdirilmis kirmizibiber
gezdirip servis yapin.
|
|
