 |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
 Kremalı
Tavuk Çorbası
Malzemeler
500 gr tavuk
1 Adet havuç
1 Adet patates
1 Çorba kaşığı tereyağ
1 Çorba kaşığı un
2 Adet yumurta
8 Su bardağı su
Tuz, karabiber pul biber
Tavuğun pişme süresi : 1 saat
Yarim demet Maydanoz
Hazırlanışı
Parçalanmış kemikli tavuk etlerini tencereye alın.Üzerine 8 su
bardağı su ilave edin.
Küçük küçük doğranmış patates, havuç, kıyılmış maydanoz ve tuz
ekleyip 1 saat pişirin.Pişen et ve sebzeleri tel süzgece boşaltıp
suyunu başka bir tencereye alın.
Tavuk parçalarını alıp, etlerini küçük küçük doğrayın.Pişen
sebzeleri de süzgeçten ezerek geçirip tavuk suyuna
ekleyin.Tereyağını bir tavada eritip 1 çorba kaşığı un ilave ederek
pembeleştirin. Tavuk suyundan 1-2 kepçe kadar alıp kavrulan una
ekleyin ve kaynamaya bırakın.Kaynayınca ateşten alıp yumurtaları tek
tek ilave edip çırpma teliyle sürekli karıştırın.Tenceredeki tavuk
suyuna hazırladığınız karışımı ilave edip 10 dakika kaynatın.Tavuk
etlerini ekleyip karıtırın.Bir miktar daha tuz pul biber ve
karabiber ilave edip 5 dakika daha pişirin. daha sonra sicak halde
servis yapiniz.
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
