 |
|
|
 |
 |
 |
|
|
 |
|
|
 Kırmızı Mercirmek Köftesi
Malzemesi
1 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı pul biber
5 çay kaşığı kimyon
1 demet yeşil soğan
1 demet maydonoz
3 çay kaşığı salça
2 çorba kaşığı margarin
1 baş soğan.
Hazirlanisi
Kuru soğanı ince ince kıydıktan sonra bir bir tencereye koyup
margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip biraz daha
kavurduktan sonra ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği
yıkadıktan sonra dört su bardağı suyla haşlayalım. Mercimekler
sararıp suyunu çektikten sonra ateşten indirip içine ince bulguru
ilave ederek karıştıralım.
Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydonoz ve soğanın yeşil
kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mecimekle
bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek
servis yapalım. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine (isteğe göre)
limon sıkalım.
Pisirme suresi: 45.dk
5.Kisilik
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
