içli Pilav

Malzemeler

500.gr Pirinc,
5 Corba Kasigi Tereyag,
2 Adet Sogan,
250 gr,kuzu cigeri
2 Corba Kasigi Dolmalik Fistik,
2 Corba Kasigi Kus Üzümü,
1/2 Demet Dereotu,
Tuz, Karabiber,
Tarcin,Yenibahar

Hazırlaması

Pirinci ilik suda 15 dakika bekletin.Yagi tencerede eritin.
Kücük dogranmis soganlari hafifce kavurun.kuzu cigerini kücük küp seklinde dograyin.
Tencereye atip, soteleyin. Dolmalik fistik, kus üzümü ve baharatlari ekleyip,
yikadiginiz pirinci katin. Pirincin üzerine kaynar su ekleyip, kapagini kapatin.
Orta isili ateste pilavi pisirin.Pilav pistikten sonra 10-15 dakika dinlendirip,
kiyilmis dereotu ekleyip servis yapin