 Domates Çorbası
Malzemesi
1.corba kasigi salca
2. adet domates
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı un
1 bardak süt
100 gr.Rendelenmis Kasar peyniri
Yeteri kadar tuz ve kara biber
Hazırlanışı
tencereyi ocaga koyun once yagi eritin sonra unu koyun ve kısık
ateşte un hafif pembelesinceye kadar kavurunuz salcayi ilave edip
karistiriniz. Yavaşça süt ilave edilir. 1,5 litre kadar su ağır ağır
karışıma ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.Diğer tarafta
kabukları soyulmuş domatesler blender yardımıyla çekilir.
Kaynamakta
olan suya ilave edilir. 10 dakika kadar pişirilir.
Çorba ılındıktan
sonra bir kez daha mixer yardımıyla boza kıvamına getirilir.
Arzuya gore karabiber ve tuz ilave edilir.
Servis edileceği zaman üzerine
rendelenmiş kaşar peyniri konulur.
|
