 |
 Bulgur Çorbası
Malzemesi
1 Bardak Bulgur
2 Bardak yesil Mercimek
1 adet Sogan
100 gr.Kiyma
2 kasik salca
1 kasik un
nane,tuz,karabiber pul biber,
1 adet domates,maydanoz
Hazırlanışı
Mercimegi aksamdan islatin. 5 bardak su ile 20 dakika haslayip
süzün. Bulgur ve haslanmis mercimegi 6 bardak su ile 30 dakika
pisirin, Sogani ve sivri biberi kücük kücük dograyin, tereyaginda
Kiymayi ve salcayi ekleyin, kavurun. karisimi mercimekli bugurlu
karisima ekleyip, 5 dakika kaynatin. Tereyagini kirmizi biberi
naneyi karistirin,yakmayacak derecede kavurun, corbanin üzerine
gezdirip dogranmis domatesi ve maydanozu karistirip sevis yapiniz.
|
|
